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JOANA CARDOSO


PORTO,PT
27 anos, plus-size blogger e fotógrafa

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RECIPE | Raspberry Sorbet

...delicious cold

Depois de tanto tempo decidi finalmente trazer uma receita, e claro, mais se seguirão, porque de facto adoro cozinhar, experimentar e coleccionar receitar.

Apesar de estarmos no Inverno continuo a adorar comer gelados, e conheço muita gente igual a mim, e como desde há muito queria fazer um gelado em casa, mas queria começar com algo simples e um Sorvete de Framboesa é a coisa mais rápida e fácil que se poderá fazer, basta terem quatro ingredientes, sim, quatro, nada mais.

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INGREDIENTES
-350 gramas de framboesa congeladas (podem comprar em pacote no Continente, ficam mais baratas que comprar as frescas e já vêem congeladas)
-100 gramas de açúcar em pó (podem e devem ajustar, eu penso que usei menos e ficou um pouco ácido / podem substituir por açúcar granulado desde que seja fininho)
- (cerca de) seis colheres de sopa de água (mais uma vez é uma questão de irem juntando até verem que não fica demasiado grosso, nem demasiado líquido / há quem dispense esta etapa)
-uma colher de sumo de limão (eu juntei mal, e o resultado final ficou mais ácido do que aquilo que deveria, mas gosto de limão, portanto)

RECEITA 
Finalmente só têm de colocar todos os ingredientes numa liquidificadora/picadora e ir pulsando até terem uma pasta não muito líquida (podem ir juntando água). Podem até comer na altura, uma vez que as framboesas estão congeladas, ai poderão dispensar a água, mas eu prefiro levar uma vez mais ao congelador e esperar algum tempo.

(há um modo mais complicado de preparar esta receita,mas penso que não é necessária)


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Esta receita foi feito um bocadinho a olho, mas claro, o que podem fazer é ir provando e ajustarem tudo até terem o sabor que realmente querem!
Espero que tenham gostado. Se fizerem o sorvete depois contem como correu.

3 comments

  1. Ai tão bom aspecto!!! as tuas fotos são magnificas quem me dera conseguir assim :( ainda as de hora estão tao escuras... o tempo e a decoração escura da minha casa não ajudam nada!

    Adorei a receita e os últimos pots dos desfiles! Go girl! ;)

    love,
    memoriesandaddictions

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  2. Sou só eu que adooooro gelado no inverno?
    ahah

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