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JOANA CARDOSO


PORTO,PT
27 anos, plus-size blogger e fotógrafa

Travel Guides

Conquista...


...pelo estômago

Com o dia 14 de Fevereiro a pouco mais de uma semana de distância, e sabendo que este tipo de publicações é tão pedida, decidi que iria dar alguma sugestões para este dia que para muito é tão especial.
De recomendações de  o que oferecer a o que usar e como passar este dia fantástico, começamos então por uma receita...sim,afinal já dizia o ditado "um homem (ou mulher também) conquista-se pelo estômago".


INGREDIENTES
-Cogumelos Portobello (recomendo 2 por pessoa para uma entrada, se forem de um tamanho razoável)
-Queijo Mozarela ou outro que prefiram e que derreta bem (para quem gosta de queijo; eu usei sem lactose para mim)
-Natas de Culinária (para quem não gosta de quejo)
-Molho de tomate ou tomate cortado aos cubos (prefiro o primeiro)
-Manjericão picado
-Fiambre (ou outro substituto)
-Vinho branco (para as natas)
-Sal e pimenta preta q.b. 
-Tomilho seco (q.b.;opcional)

O bom da receita é que podem modificar, adicionar ou retirar qualquer ingrediente que gostem (ou não gostem). Eu comecei com esta receita e gostei, por isso tenho mantido.


RECEITA 
-Lavar bem os cogumelos e secá-los com um pano limpo ou com um guardanapo, para retirar o excesso de água; ao mesmo tempo pré-aquecer um forno a 180cº com o tabuleiro a altura média
-Retirar com uma colher o "pé" do cogumelo e raspar a parte interior do "chapéu" (que se assemelha...nem sei é super suave,parecem laminas mas muito suaves)
-Começar a rechear os cogumelos. Geralmente começo por temperar o interior, colocar o molho ou cubos de tomate, polvilhar levemente com o manjericão picado, o fiambre cortado finamente, e finalmente o queijo ou as natas regadas com algumas gotas de vinho branco (para cortar o travo adocicado das mesmas).
-Finalmente levar ao forno durante cerca de 15 minutos, e estarão prontos a servir e comer, mas atenção porque o seu interior estará realmente muito quente.

Esta é a minha versão, tentarei experimentar outras, mas gosto especialmente desta, e de usar os Portobello por serem maiores e terem um bom chapéu para rechear.

Bom proveito,e conquistem a vossa cara metade!

1 comment

  1. Ai esses cogumelos *.*
    A minha sorte é que vou já jantar se não ficava já aqui cheia de fome! xD
    Quanto ás receitas parecem-me óptimas mas acrescentaria algo a ambas as versões! Bechamel! :D
    Acho que ficaria divinal!!
    Beijinhos
    Lily

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