Panquecas de 3 ingredientes


Depois dos doces da Páscoa, as amêndoas, folares e chocolates, voltamos à dieta, pelo menos alguns, e mesmo os que não voltam ter na manga uma opção mais saudável de algo delicioso é sempre uma boa ideia, e quando ao delicioso juntamos algo rico em proteína temos então esta receita de panquecas com apenas 3 ingredientes.


São panquecas rápidas e simples de fazer que nos dão toda a satisfação que as panquecas normais nos poderiam dar, mas sem o pecado de mil coisas que as regulares costumam ter. É ainda uma óptima opção para quem treina e precisa de proteína extra (que eu pessoalmente não gosto nada de whey e preparados afins, prefiro proteína natural). Para além de tudo isto podem juntar-lhe o que quiserem. Eu fui marota e coloquei algumas pepitas de chocolate em cada uma delas, depois rematei com esta compota (sem adição de açúcar mas tão boa) e tive um pequeno-almoço fantástico.


PANQUECAS DE 3 INGREDIENTES
Serve: 4 panquecas (pequenas) Tempo: 15 minutos

INGREDIENTES
  • 5 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 banana média, madura
  • 1 ovo batido (tamanho S ou L, se for maior poderão ter de juntar mais alguma aveia para engrossar)
  • Chocolate, compota, fruta, o que quiserem, a gosto, para sevir
PREPARAÇÃO
  1. Num processador coloca todos os ingredientes e processa até teres uma massa minimamente homogénea
  2. Aquece bem uma frigideira anti-aderente (ou untada com um pouco de gordura apenas)
  3. Coloca porções pequenas enquanto tens a frigideira em lume brando/fraco
  4. Deixa cozinhar durante cerca de 2 minutos antes de cuidadosamente virares a panqueca para que cozinhe do outro lado (podes com cuidado levantar uma ponta da panqueca para ver se já está cozinhada, a massa poderá começar a borbulhar se não estiver espessa demais)
  5. Deixa cozinhar durante mais algum tempo do outro lado
  6. Serve de imediato com o que quiseres, partilha e desfruta









Joana, 28 anos e natural da cidade do Porto. 
Sou uma fotógrafa de profissão, louca por viagens e sempre com demasiadas opiniões para dar. 
Este é o meu blog no qual escrevo desde 2009 e ele já mudou tanto quanto eu mudei ao longo destes últimos, quase, 10 anos.

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