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Olá, eu sou a Joana - a cara por detrás do The Paper and Ink. Vinte e muitos anos, natural e residente da belíssima cidade do Porto, sou uma fotógrafa e blogger que em 2009 criou este espaço em busca de uma maneira de dar a conhecer ao mundo a minha voz, as minhas ideias e paixões. O TPI é um lifestyle blog, ou seja, é um pouco de tudo o que marca a minha vida, me apaixona e que acredito ser importante partilhar.


Ro Ramen


RO Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Ramen, aquela palavra sozinha que nos leva logo para o Oriente mas que ao mesmo tempo nos lembra uma sensação reconfortante. Acho que o facto de ter massa e um caldo quentinho, leva-nos logo a pensar numa canja "aditivada" que é muito na verdade aquilo que o ramen é.

Claro que a canja é feita com massa mais tradicional nossa, a pevide, as letrinhas, as estrelinhas. Mas o Ramen leva noodles, e digo noodles bons, bem feitos, muitas vezes até à mão, não aqueles noodles de copinho de 0,50€ que servem para uma refeição rápida ou para matar a fome repentina - quem nunca? - portanto um bom ramen não é uma refeição de 2€ mas vale a pena.

Ir ao Ro no Porto era daquelas coisas que já queria fazer há algum tempo, mas daí a juntar amigos que gostassem também da ideia demorou mas lá acabei por ir e valeu realmente a pena.

Fizemos reserva uns dias antes, já por sabermos de antemão que costuma estar cheio todos os dias. O espaço é pequeno, auxiliado por uma esplanada em dias favoráveis mas mesmo assim é difícil encontrar lugar se lá forem sem reserva.



A melhor parte é que, para quem mora no Porto, a Glovo já tem entregas do Ro. Podem usar o código "185UNER" para terem 5€ de desconto no primeiro pedido.



O menu é bem composto. A especialidade é, claro está, Ramen mas existe ainda os Donburi - taças de arroz - os Ramen sem caldo e os Okonomiyaki - uma espécie de panqueca japonesa.

Na nossa mesa foi tudo ao Ramen, com caldo. Se não me engano veio o Ramen Shoyu - com frango em vez de cachaço de porco - o Ramen Shoyu de Rosbife e Cogumelos - com rosbife e cogumelos shiimeji, shitake e enoki - e o Ramen Tonkotsu - com barriga, wakame, cogumelos enoki e mayu (um óleo de alho negro).

O meu foi um Shoyu com frango, apesar de ter acabado a provar de todos e outros e posso dizer que fiquei fã. O caldo era quentinho, bem temperado e com um ligeiro travo a gengibre que lhe dava um quente reconfortante mas sem ser demasiado picante.

Os noodles vinham cozinhados na perfeição, tal como o frango. Os restantes ingredientes acompanhavam super bem o prato, como a folha de nori, o cebolinho, o ovo quente com gema ainda a correr e os bimi ainda crocantes.

Uma taça é uma refeição super substancial e acho que é mesmo daquelas comidas perfeitas para dias mais frios, porque saímos de barriga cheia e com uma sensação quentinha, daquelas que uma canja caseira consegue proporcionar.

De facto adorei a Ro, mesmo com o espaço pequeno e sempre em movimento. Os empregados foram super simpáticos, deram-nos tempo e espaço para esperarmos uns pelos outros, escolher e fazer os nossos pedidos.

Quero lá voltar, apenas estou à espera de quem me faça companhia!


Ro Ramen
Rua de Ramalho Ortigão, 61
Porto

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